Detailní popis produktu

PRŠUTO PANENKA CCA 180G

Pršuto PANENKA se vyrábí z nejjemnějšího vepřového masa - panenská svíčková. Výroba probíhá několik týdnů. Na výrobu 100 kg jsme použili 145 kg vepřové panenky.

PRŠUTO KARÉ CCA 180G

Pršuto KARÉ se vyrábí z vytříděného kvalitního vepřového masa. Výroba probíhá několik měsíců. Na výrobu 100 kg karé jsme použili 150 kg vepřové kotlety.

PRŠUTO DIVOČÁK KARÉ CCA 180 G

PRŠUTO COPPA CCA 240G

Pršuto COPPA se vyrábí z vytříděné kvalitní vepřové krkovice. Výroba probíhá několik měsíců. Na výrobu 100 kg coppy jsme použili 150 kg vepřového masa.

Pytlácký rillettes - pikantní

Tradiční Francouzská masová pomazánka s masem z divočáka a chilli. Nejlépe chutná na světlé bagetě, nebo domácím kváskovém chlebu. K finálnímu dozdobení přidáme sterilovanou okurku, nebo brusinkový jam.

Rillettes s masem z divočáka

Tradiční Francouzská masová pomazánka s masem z divočáka. Nejlépe chutná na světlé bagetě, nebo domácím kváskovém chlebu. K finálnímu dozdobení přidáme sterilovanou okurku, nebo brusinkový jam.

Škvarkové sádlo z divočáka s cibulkou

Sádlo se škvarky pro milovníky zvěřiny. Doporučujeme servírovat na chlebu se solí a cibulí.

Slaninové čatní s chilli

Slaninové čatní se hodí do burgerů, k masu, k bramborům, nebo jen namazat na opečenou bagetku.